Křupavé preclíky

Jednoduchý recept na krásně křupavé preclíky :)

Ingredience :

• 125 g Hery 
• 550 g polohrubé mouky  
• 3/4 balíčku droždí 
• 2 žloutky 
• 20g soli 
• 20g cukru 
• 300 ml světlého piva 
• hrubozrnná sůl 

příprava :

1. Z droždí, cukru, 5 lžic vlažného piva a lžíce mouky připravíme kvásek a necháme vzejít.
2. V míse smícháme mouku se solí, přidáme žloutky, kvásek, povolenou Heru a vlažné pivo, kterým těsto zaděláme. Až se nebude těsto lepit stěn mísy, zasypeme ho jemně moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout.
3. Až těsto zvětší 2x svůj objem, tak z něj začneme dělat preclíky, které vložíme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme pivem a posypeme hrubozrnnou solí.
4. Zapečeme ve vyhřáté troubě na 190 - 200°C 10 minut, pak snížíme teplotu a dopečeme.

Je to opravdu jednoduchý recept  a stojí to za to !! :))